Además, el Doctor Ramón de Cangas está reconocido a nivel internacional con el máximo nivel académico.
Título oficial de Doctor (Cum Laude) por la Universidad de Oviedo (en el área
de Fisiología del Departamento de Biología Funcional dentro del Programa de
Biología Funcional y Molecular interdepartamental de la facultad de Medicina)
con la calificación de sobresaliente «CUM LAUDE».
“La investigación del doctorado consistió en estudiar el impacto en la composición corporal y en la salud de deportistas adultos sanos, de una matriz láctea enriquecida en ácido linoleico conjugado, té verde, monohidrato de creatina o combinaciones de los tres”.
Actualmente realizando su segundo doctorado, en este caso en Ciencia de los Alimentos, en el Instituto de Farmacia y Alimentación (IFAL) de la Universidad de la Habana, Cuba. E implicado activamente en el desarrollo e investigación de diferentes proyectos alimenticios, que ofrecen importantes beneficios fisiológicos.
¡Máximo nivel académico!
POSTGRADO
Director y socio-cofundador de Gestión de Salud y Nutrición S.L empresa que desarrolla software nutricional (I-DIET) basado en la inteligencia artificial en colaboración con la Universidad de Oviedo.
Socio-cofundador y Presidente del comité científico de la red nacional “Tu Nutricionista”, la mayor red española de clínicas de Nutrición cuyo portal web (www.tunutricionista.es) es líder de nutrición en castellano.
El Dr. Ramón de Cangas participa activamente, desde el inicio de su carrera, en numerosos proyectos de educación nutricional en colaboración con el Ayuntamiento de Tineo, Ayuntamiento de Oviedo, Central Lechera Asturiana, Tu Nutricionista S.L, Fundación Alimerka y Fundación Alimenta Tu Salud; algunos de los cuales han sido merecedores de los premios a la estrategia Naos del Ministerio de Sanidad.
Siendo la Escuela de Salud del Ayuntamiento de Tineo, la escuela de salud pública más premiada de España, el marco donde el doctor Ramón de Cangas dirige el curso: Educación Nutricional y Control de Peso, el cual ha sido 5 veces premiado por el Ministerio de Sanidad (Premios Estrategia Naos).
El doctor Ramón de Cangas es habitual en cursos de extensión universitaria de la Universidad de Oviedo. Es miembro de un grupo de investigación emergente en nutrición y cerebro creado entre la empresa “Tu Nutricionista” y el Dpto. de Psicobiología de la Universidad de Oviedo.
Destacando entre sus más recientes colaboraciones: la producción de vídeos de divulgación para una asociación estadounidense: “La Fundación Nacional de Parkinson de Estados Unidos (NPF)”.